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龙岩创业新趋势,连锁化会成为未来的趋势吗?

2021年03月30日    酒拾烤肉    阅读:1175

龙岩不仅有好山好水,更有美食相伴,2021年龙岩餐饮加盟已经进入新的阶段,餐饮连锁门店正在以3倍于整体餐饮的增长率扩张。《中国餐饮报告2018》中,全国门店数最多的20个品牌,90%以上的连锁方式包括加盟,加盟已经成为餐饮业的重要发展模式,以上数据在一定程度上反映了一个事实:随着时代的发展,龙岩餐饮的品牌化和连锁化趋势越来越明显。

福建龙岩

连锁化是趋势

美团点评调查数据显示,餐饮加盟这个业态呈现出非常典型的金字塔结构。在这个市场中90%的品牌都处于塔基部分,即尚处于发展初期和早期阶段,稳定度不够。比起重新创立新品牌,直接加入头部品牌能直接获得品牌的流量和扶持。

湖南喆友记供应链管理有限公司

供应链是核心

在火锅、烧烤等传统的热门领域,供应链重要程度已经成为行业共识。尤其是在企业规模化到了一定阶段后,供应链能力成为了企业的核心竞争力。酒拾烤肉拥有专业的食品研发团队和供应链系统,保证了食材的安全与放心。统一配送,及时送达各加盟门店,稳定可靠的食材供应链不论季节更替还是市场变化,都能保证稳定供应,并且能够大大降低采购成本。

酒拾烤肉线上评价

餐企积极“上线”

越来越多的优秀的餐饮企业通过短视频、直播等拥抱消费者、吸引消费者,之后餐饮品牌线上推广的成功与否将成为优秀企业的标配。头部品牌能借助短视频矩阵,利用各地美食大v平台,进行抖音矩阵推广,视频的优势更能直观展示环境和美食,能够达到了全街人气火爆和店铺排队的盛况。

酒拾烤肉门店实拍图

目前烤肉行业洗牌加速,很多个体经营烤肉门店的抗风抗变能力不强,而头部连锁品牌拥有品牌优势,表现出了较大的灵活性与风险抗击能力,哪怕是在疫情影响下的2020年,头部品牌整体表现要优于个体经营门店。2021年餐饮投资新风口之下,选对餐饮项目等于成功了一半。选择加盟,就是把学习成功的开店运营模式,享受总部提供的培训和资源,坐享创业收益。

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