龙岩不仅有好山好水，更有美食相伴，2021年龙岩餐饮加盟已经进入新的阶段，餐饮连锁门店正在以3倍于整体餐饮的增长率扩张。《中国餐饮报告2018》中，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟，加盟已经成为餐饮业的重要发展模式，以上数据在一定程度上反映了一个事实：随着时代的发展，龙岩餐饮的品牌化和连锁化趋势越来越明显。

福建龙岩

连锁化是趋势

美团点评调查数据显示，餐饮加盟这个业态呈现出非常典型的金字塔结构。在这个市场中90%的品牌都处于塔基部分，即尚处于发展初期和早期阶段，稳定度不够。比起重新创立新品牌，直接加入头部品牌能直接获得品牌的流量和扶持。

湖南喆友记供应链管理有限公司

供应链是核心

在火锅、烧烤等传统的热门领域，供应链重要程度已经成为行业共识。尤其是在企业规模化到了一定阶段后，供应链能力成为了企业的核心竞争力。酒拾烤肉拥有专业的食品研发团队和供应链系统，保证了食材的安全与放心。统一配送，及时送达各加盟门店，稳定可靠的食材供应链不论季节更替还是市场变化，都能保证稳定供应，并且能够大大降低采购成本。

酒拾烤肉线上评价

餐企积极“上线”

越来越多的优秀的餐饮企业通过短视频、直播等拥抱消费者、吸引消费者，之后餐饮品牌线上推广的成功与否将成为优秀企业的标配。头部品牌能借助短视频矩阵，利用各地美食大v平台，进行抖音矩阵推广，视频的优势更能直观展示环境和美食，能够达到了全街人气火爆和店铺排队的盛况。

酒拾烤肉门店实拍图

目前烤肉行业洗牌加速，很多个体经营烤肉门店的抗风抗变能力不强，而头部连锁品牌拥有品牌优势，表现出了较大的灵活性与风险抗击能力，哪怕是在疫情影响下的2020年，头部品牌整体表现要优于个体经营门店。2021年餐饮投资新风口之下，选对餐饮项目等于成功了一半。选择加盟，就是把学习成功的开店运营模式，享受总部提供的培训和资源，坐享创业收益。